Pesto Sour
Pivovar Matuška in Broumy, Central Bohemian Region, Czechia 🇨🇿
Collab with: Rodinný pivovar HendrychSour / Wild Beer - Flavoured Special
|
Score
7.10
|
|
Toto pivo vzniklo při spolupráci s Pivovarem Hendrych. Během zkoušení 4 piv v Automatu Matuška jsme uvařili i Pesto, které nás zaujalo natolik, že jsme jej chtěli uvařit ve velkém. V pivu naleznete spoustu věcí - olivy, pistácie, bazalku, šípek a medvědí česnek. Dohromady tyto složky vytvářejí velmi zajímavé chutě a vůně, z nichž jemně převažuje bazalka, které jsou hezky doplněny jemnou kyselostí typickou pro kyselá piva. Tak kdo si dá naše pesto?! Na zdraví!
SLAD: plzeňský, pšeničný
CHMEL: Citra
KVAŠENÍ: svrchní
OSTATNÍ: šípek, olivy, pistácie, bazalka, medvědí česnek
SLAD: plzeňský, pšeničný
CHMEL: Citra
KVAŠENÍ: svrchní
OSTATNÍ: šípek, olivy, pistácie, bazalka, medvědí česnek
Sign up to add a tick or review
8/10
Наконец-то нормальное пиво....пестозавр!
Tried
from Draft
on 11 Jul 2025
at 21:35
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Tap at the Poděbrady fest. Basil dominates the aroma, lightly funky, bot floral. Lean, dry, citric, well carbonated, minerally taste, with a nice dash of basil, not in your face, light lemony tartness. Okay, not moreish sadly, the carbonation is a bit much.
Tried
from Draft
on 28 Jun 2025
at 17:40
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Draught Huge, dense, yellowish head over pale, lemonjuice-coloured beer. Smells indeed as opening a pot of green pesto. Basil all over the place. The same in taste, if with a nice dash of lemon juice. Lactic acid. Light body, acidthinning, not really sharp. Good carbonation. Daring! But it did succeed - congrats!
Tried
from Draft
on 18 Jun 2025
at 10:43
7.3/10
—
Appearance 9
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Tap at Festival minipivovaru na Hrade. Tastes like pesto, nice. Thin body, high carbo. Classic. Good for pesto lovers, not much beeriness present.
Tried
on 13 Jun 2025
at 12:35