Gabiana
Birrificio Menaresta in Carate Brianza (MI), Lombardy, Italy 🇮🇹
Belgian Style - Tripel Regular|
Score
6.63
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Calda, rotonda, amabile, eppure secca per magia, in alchemica sintesi tra forza di struttura e delicatezza del gusto, con una bevibilità che strega. Prodotta a inizio novembre con le prime brume autunnali, tra le ombre e i fuochi fatui di Ognissanti, si presenta viceversa lucente e cristallina, con un fruttato pulito e una lieve affumicatura di castagna. Porta alla notte dei sensi…
È birra chiara robusta, riconducibile a una tripel, caratterizzata dall’impiego non invadente della castagna qualità Gabiana.
È birra chiara robusta, riconducibile a una tripel, caratterizzata dall’impiego non invadente della castagna qualità Gabiana.
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7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Al naso arrivano sentori di castagna. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il piano sottostante appare velato. Il colore è ramato. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca portai segni di miele, pane cotto di recente, agrumi, affumicato, castagna e marron glacé.
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from Can
on 27 Mar 2026
at 12:45
6/10
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from Draft
on 28 Oct 2017
at 14:39