Een zeer sprankelend blond fruitbier van gemengde gisting met 4.5% ABV. Zeker koud serveren! Dit bier werd niet gekookt om een zekere ruwheid te bekomen (raw ale) die mooi past bij de appelen die werden toegevoegd tijdens de kook en nadien ook in de lagering. Om het bier af te ronden werd hier 10% wild ale aan toegevoegd met een merkbare concentratie ethylacetaat om de fruitigheid nog meer naar voor te brengen.

Pilsmout, Tarwe, Haver, appel, dennennaalden, dennenbossen, sinaasappel, jeneverbes