Vår tolkning av en Belgisk Tripel. Ölet är vackert mörkt gult där en belgisk klosterjäst ger mycket av karaktären. Det är ett ljust gult öl med en lätt kryddighet och nyanser av tropisk frukt. Som stilen bjuder har det en högre styrka och kan med fördel bjudas som aperitif. Pax vobiscum – Frid vare med er – är en hälsningsfras som i kristen tradition besvaras med Et cum spiritu tuo – Och med din ande.

Humle: Saaz & Korsta