Et Cum Spiritu Tuo

Vår tolkning av en Belgisk Quadrupel. Ölet har en djup färg i toner av bärnsten till mahogny. Likt klosteröl har jästens karaktär fått en framträdande roll. Maltbasen har komplexitet där fina karamellmalter, dadelsirap och rörsocker bidrar. Som namnet indikerar har den en styrka som gör att en flaska med fördel delas med en god vän. Et cum spiritu tuo – Och med din ande – är i kristen tradition svaret på hälsningen Pax vobiscum – Frid
vare med er.

Humle: Saaz & Korsta