Medieval recipe recreated

Moretum is een pyment: een mede op basis van druivensap en honing, in plaats van water en honing. Naast tal van specerijen werden aan de basispyment ook nog een scheepslading bramen toegevoegd, wat zorgt voor een smaakexplosie. Moretum is heerlijk als hij gekoeld is, maar experimenteer ook eens door hem ’s winters bij het houtvuur op te warmen en er een schep bosvruchten en een kaneelstok of wat allspice aan toe te voegen…