Namn: Taiheke
Årgång 2017
Ursprung: Äpplen: Dagtorp, Skåne Humle: NZ
Sorter: Äpple: Rubinola, Cox Orange, Aroma Humle: Taiheke
Vinifiering: Musten har jäst på ståltank och sedan torrhumlats
Alkoholhalt: 6%
Mousse: Medel
Karaktär: Torr cider med inslag av lime, guava och physalis. Hög syra och viss humlebeska.
Bra matchning till pizza och hamburgare. Klarar fetare maträtter med bravur.