Winter beer in this series since 2013. Flavoured with cherry, cumin, liquorice and coriander.
From the brewery's website:
Kapittel Winter is een romantische kerstsfeermaker die ieder jaar in beperkte oplage gebrouwen en gebotteld wordt. Dit mahoniekleurige abdijbier heeft het aroma van donkere Belgische fondantchocolade. Bij het proeven wordt een toets van kersen, gedroogde bessen en donker mout waargenomen.
Technische info:
•Alcoholvolume: 7,8 vol%
•Graden Plato: 16°
•Hop: 1 variëteit
•Mout: 4 variëteiten
•Gisting: bier van hoge gisting met nagisting op de fles