Pannes is ontstaan vanuit stichting Brouwboerderij. Een stichting die onderzoek doet naar de geschiedenis van bier en zich onder andere inzet voor het behoud van onze biercultuur.
In de middeleeuwen noemde men een brouwerij, ookwel Panhuis, in het Limburgs dialect ookwel “Pannes” genoemd. De leiding over deze brouwerij berustte bij de beëdigde brouwer, die men Penner noemde. En zo blijkt, dat de oprichter en eigenaar van “Pannes”, Fred Penners, in de voetsporen treedt van zijn verre voorouders.
Het logo is een knipoog naar Pan, een figuur uit de griekse mythologie die bekend staat als de god van de natuur.
