Hobo Brewing (Japan)

Contract Brewer in Sapporo, Hokkaido, Japan 🇯🇵

Established in 2015

Contact
4 Jonishi 1-4-2, Chuo Ward, Sapporo, 064-0804, Japan
Description
ぼくらはパブを愛している。
言わずと知れたパブリックの略だ。
居酒屋と言い換えてもカフェや喫茶店、うどん屋としてもいい、もちろんビールを飲む場所としてのそれも、だ。
ぼくみたいにいろんなところに行く人間は、
いつもその寛大にひらかれていたパブが、パブであることにどれだけ救われたことか。
気の合う人は大好きだけど、気の合うひとばかりに囲まれていたい。なんて一度も思ったことがない。得体がしれなくて、怖いかも優しいかもしれない人たちに囲まれて、自分も他人からするとその立場を行ったり来たりしている。
でもその全体の部分としての存在の心地よさが感じられるそんな場所がいつでもどこにでもあるはずなんだ!ぼくらのビールはそんなパブリックな景色の一部でありたいと常々思っている。

ところが状況は変わり、パブを脅かす状況ができた。そのことはずっと続くものだとは思えないけど起こりうるものだという記憶は刷り込まれてしまった。(喉元過ぎれば、かもしれないけどね)
それによってパブリックに近づくことをやめてしまった人もいるかもしれないし、仕方のないことでもあるよね。

この缶に入ったものは、そういったパブとの断絶を支持するものではない。むしろ逆なんだ。
この缶をあなたのパブリックに連れていって欲しい。
それは大切な誰かとでも、誰もいないどこかでもいい。
家の中で、得体の知れない自分と介するのに使ってもいい、それもパブだから。
ちなみにぼくはこのサイトオープンの前の日に一人で日中、見慣れた自分と見知らぬ自分と一つの缶を分かち合った。それを称えるように晴れていたし、最高の気分だった。

この缶にはそんな思いを、おまじないのように閉じ込めた。この星ではアルコールともいうらしい。どこぞのドッグイヤーを採用している星では3歳からいけるらしいけど、ここでは20歳からじゃないとその効力にあやかれないらしいから気をつけて。ただそのことは君たちがパブにアクセスできないことを意味しない。誰にも開かれているもの全てがパブだからね!

English Translation:

We love the pub. As everyone knows, it is short for "Public." You could call it an izakaya, a cafe, a coffee shop, or even a noodle house. And of course, it is a place to drink beer. For someone like me who travels to many different places, I can’t tell you how many times I’ve been saved by the fact that those generously open pubs were exactly what they were: pubs.

I love people I get along with, but I’ve never once thought, "I only want to be surrounded by people I know." I want to be surrounded by people who might be mysterious, perhaps scary, or perhaps kind—while I myself shift back and forth between those roles in the eyes of others. There is a comfort in being a small part of that greater whole, and I believe such a place should exist everywhere, at all times. I’ve always wanted our beer to be a part of that "public" scenery.

However, circumstances changed, and a situation arose that threatened the pub. I don't believe this state of affairs will last forever, but the memory that it can happen has been etched into us. (Though, perhaps we'll forget the pain once the fever breaks.) Because of this, some people may have stopped approaching the "public" altogether, and that’s understandable.

This can is not an endorsement of that disconnection. In fact, it’s the opposite. I want you to take this can to your "public." That might be with someone precious to you, or somewhere where no one else is around. You can even use it inside your own home to face the "mysterious stranger" that is yourself—because that, too, is a pub.

For what it’s worth, the day before this site opened, I spent the afternoon alone, sharing a single can between the "self I know" and the "self I don’t." The sun was shining as if to celebrate, and it felt incredible.

I’ve sealed those feelings inside this can, like a magic spell. On this planet, I believe they call it "alcohol." Apparently, on some planet that uses "dog years," you can enjoy it from the age of three—but here, you can't benefit from its effects until you're twenty, so be careful.

But that doesn't mean you can't access the "pub." Anything that is open to everyone is a pub!

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