Brewmen работает в Великом Новгороде с 2016 года. Название олицетворяет "людей напитка" (от англ. brew — напиток и men — люди).

Brewmen - собирательный образ биргика, который видел и пробовал многое, и теперь он свой опыт и идеи вложил в пивоварение. Именно так появляются смелые эксперименты, а иногда и классические сорта по традиционным рецептам.