Наша пивоварня была основана в 2015 году тремя друзьями из г.Самара, объединившимися не только общими интересами, но и желанием создать нечто большее, чем просто бизнес.
Свое название "Шишкин" она получила в честь одного из основателей. Однако несмотря на то, что идея пивоварни зародилась в Самаре, её путь стал тесно связан с Ульяновском – городом, в который "Шишкин" переехал и стал настоящим семейным бизнесом.
С самого начала мы поставили перед собой амбициозную цель — создать уникальное по вкусу и исключительное по качеству крафтовое пиво. Пиво, которое будет цениться не только любителями, но и уважаться конкурентами. Эта цель стала для нас чем-то большим, чем просто стремлением к успеху. Это было желание воплотить в жизнь идею, которой мы жили и вдохновлялись долгое время.
Первые варки пива были сделаны с особым вниманием к каждой детали — от выбора ингредиентов до тонкостей технологии. Качество, уникальность вкуса и стремление к совершенству стали основными принципами пивоварни. Вдохновленные традициями, стойкостью и любви к качеству, вместе с командой профессионалов мы активно участвовали в каждом этапе работы — от разработки рецептур до контроля за технологическим процессом. Мы верили, что пиво должно быть не только вкусным, но и особенным, привлекая внимание как местных жителей, так и гурманов со всех регионов.
С тех пор пивоварня "Шишкин" создала уже более 30 сортов пива, каждый из которых обладает уникальным вкусом и характером, и это далеко не предел. Каждый новый сорт — это результат долгого и тщательного процесса, в котором переплетаются традиции и инновации, опыт и эксперименты. Наша компания продолжает развиваться и совершенствоваться, стремясь создавать новые и ещё более интересные рецепты.
Пивоварня "Шишкин" с каждым годом завоевывает все большее признание среди любителей крафтового пива. И хотя путь был не всегда легким, с каждым успехом и с каждым новым сортом пива, мы все больше уверены, что мечта о создании настоящего, качественного продукта, который ценят и уважают, воплотилась в реальность.