Wir begannen 2012 in unserer Küche zu brauen. Zwei Töpfe, Fässer und ein Handabfüller waren unsere Werkzeuge. Als diese Leidenschaft wuchs, beschlossen wir, uns weiterzubilden und erwarben unsere Schweizer Biersommelier-Diplome. Nun stellen wir unser Fachwissen in den Dienst unserer Leidenschaft.
Heute verfügen wir über eine professionelle Abfüllanlage mit einer Kapazität von 200 Litern, die direkt aus Italien kommt. Die Produktion ist handwerklich und freiwillig begrenzt, um eine aussergewöhnliche Qualität zu gewährleisten. Wir können den gesamten Prozess in unserer kleinen Brauerei anbieten, einschliesslich der Abfüllung!
Unser Gebräu folgt Instinkt.
