Motore del progetto Birrificio Agricolo Mirësia la volontà di dar vita ad una realtà fortemente connessa al territorio, a partire dalle materie prime che concorrono all’attività produttiva. Proprio per questo abbiamo deciso di coltivare orzo da birra da utilizzare nelle nostre cotte. Tutta la produzione avviene all’interno della nostra azienda, dalla terra, alla trasformazione fino alla bottiglia.
