Op 7 februari 2025, exact 20 jaar na de dood van de beruchte Pistolen Paultje, is hij terug. Niet als onderwereldlegende, maar als brouwer met grootse plannen. Net als zijn beruchte naamgenoot laat deze brouwerij zich door niets en niemand tegenhouden. Ze denken groot, handelen gedurfd en schieten met scherp – in smaak, kwaliteit en karakter.
Gestart als brouwerijhuurder, maar vergis je niet: dit is nog maar het begin. De ambities zijn groot, de recepten rebels en de bieren laten een blijvende indruk achter. Een crimineel goede smaak, zonder compromissen.
