Wiek XXI
W 2004 roku zostają wyprzedane wszystkie urządzenia produkcyjne. Od tego roku kilka razy miasto próbuje sprzedać teren i znajdujące się na nim nieruchomości. Pozostałości po Browarze Saskich zaczynają niszczeć, miejsce nie zostaje w żaden sposób zabezpieczone i staje się idealną „pożywką” dla złomiarzy i szabrowników. W 2018 roku Browar kupiła spółka Dionizos. Na terenie funkcjonowała hurtowania alkoholu, Pub i Piernikarnia Pana Kota. W kwietniu 2023 roku Browar zyskuje nowego właściciela, który rozpoczyna remont obiektu. To właśnie w tym roku zapisujemy się na nowo w historii tego miejsca. Debiutujemy na rynku w roku 2024
