La Ciderée, cidrerie occitane, est née d’une envie d’innovation et d’ancrage régional. L’ambition étant double.
La volonté d’élaborer des produits locaux et artisanaux, bios de qualité en étant source de nouvelles propositions.
A plus long terme, la volonté de créer, d’expérimenter un nouvel écosystème cultural sur un territoire occitan modelé par la culture viticole mais regorgeant de possibilité tout autre.
Une dualité qui permettra de valoriser et construire un cercle vertueux de la terre jusqu’au verre.
