Bouteille, courtoisie de Hogtownharry. De couleur brune rouge et légèrement voilée. Nez malté de caramel toffee sucré et légèrement terreux (notes de rôti), de houblon terreux aux notes citriques (pamplemousse), légèrement fruité (agrumes) et avec des notes de tabac, de chocolat noir et d’alcool doux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture moyennement crémeuse et aux notes huileuses, Goût assez amer de houblon terreux, légèrement citriques (pamplemousse) et aux notes résineuses et florales (qui dure toute la gorgée) avec un goût moyennement fruité (agrumes, faibles traces d’abricots et de prunes) et des notes de fumée de cigarette lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel toffee terreux sucré et légèrement rôti ainsi qu’un très léger goût de chocolat noir parallèlement à un goût d’alcool moyennement réchauffant puis en finale l’on retrouve un goût légèrement plus amer de houblon (légèrement plus citrique et résineux et notes herbeuses). Post-goût long et un peu sec, amer de houblon terreux, herbeux et aux notes citriques (pamplemousse) avec un léger goût de rôti et d’alcool ainsi que des notes de chocolat noir et de fruits (zest d’agrumes).

2006. Bouteille, courtoisie de Hogtownharry. De couleur ambrée rouge et transparente. Nez malté de caramel toffee sucré, fruité (cerises, léger de raisins et d’agrumes, notes de prunes), de houblon résineux, moyennement citrique et légèrement terreux, léger d’alcool et boisé (fût de chêne) ainsi que des notes de vanille et de chocolat noir. Plutôt ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture résineuses et moyennement crémeuse. Goût assez amer de houblon citrique, résineux et légèrement terreux (qui dure toute la gorgée) avec un goût fruité (cerises, moyen de raisins et d’agrumes, notes de prunes), un léger boisé (fût de chêne) et des notes de vanille lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel toffee sucré et aux notes terreuses et rôties, léger de pain et avec de faibles notes de chocolat noir parallèlement à un goût d’alcool moyen et réchauffant (notes liquoreuses) puis en finale l’on assiste à un léger regain d’amertume causé par un houblon plus citrique (légèrement asséchant) et aux notes plus herbeuses. Post-goût long et un peu sec, amer de houblon citrique, résineux, légèrement terreux et herbeux, d’alcool moyen et légèrement fruité (moût de raisins et de cerises, zest d’agrumes) et boisé (traces de fumée de cigarette).

Bottle. Pours a clear red color with an off-white head. Sweet malty hoppy aroma with some hints of citrus and caramel. Dry malty bitter flavor with lots of hoppy hints and also citrus hints. Slightly sweetish malty and bitter finish with a long hoppy aftertaste.