Bières de Quartiers
Client Brewer in Brussel / Bruxelles / Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Established in 2018
Sebletitje (15877) reviewed La Chant d'Oiseau from Bières de Quartiers 9 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5
33cl can achetée au Carrefour La Chasse, Etterbeek, BB 10/2026.
Pâle, crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet herbacé et fleuri avec une petite touche rappelant le sureau ainsi qu’une infusion de feuilles de thé noir – touche de baies de genévrier, appui malté pâle, finement biscuité.
Palais sur une belle mise en avant de ce houblon Slovène Kolibri – que je ne connaissais pas et qui correspond au nom de la bière – je suppose que cela était voulu. Fine douceur florale – fruitée avec un léger tropical et des effets de fruits à noyaux. Petite touche rappelant le sureau et le jus d’ananas ainsi qu’une pointe de chanvre. Finement herbacé avec un léger côté bergamote – le tout reste belge sur la base de levure.
Sebletitje (15877) reviewed La Piétonnier from Bières de Quartiers 9 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
33cl can achetée au Carrefour La Chasse, Etterbeek, BB 29/05/2026.
Ambrée, col épais blanc-cassé
Arôme est de suite sur un parfum enivrant de fleur de sureau et repris par un généreux apport du houblon Styrian – assez aromatique surfant sur des pointes résineuses. Petite touche de camomille et terreuse en rétro-nasal.
Palais est léger malté pâle tirant sur le biscuité – pointe fruitée avec un pamplemousse plaisant rehaussé par l’infusion des fleurs de sureau agréable pour le côté fleuri marqué avec une petite note de poivre.
Cthulhu (1555) ticked La Cygne from Bières de Quartiers 9 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 7 | Overall - 7
Dates, apricot, soap. It's full of flavour just not the right ones.
kurtthomsen (3611) ticked La Platon from Bières de Quartiers 11 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
33cl can, BB 250812 achetée au Delhaize Flagey, Ixelles.
Pâle, col blanc-cassé crémeux.
Arôme est sur un léger bouquet floral qui s'ouvre plus avec le temps - effet thé en infusion, pellure d'orange - zeste et rétro-nasal sur le terreux.
Palais sur un effet légumineux, pdt? épaisseur en bouche, houblonné noble UK, malté caramel, pils, léger en amertume, fini léger terreux, petite douceur latente avec un effet agrumes délicat en retrait.
Dur de savoir si la pomme de terre est en effet part de la bière.
Rubin77 (10187) reviewed La Cygne from Bières de Quartiers 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
33cl can from Carrefour market LA CHASSE (BRUSSEL). F: big, tan, good retention. C: dark amber, hazy, opaque. A: malty, caramel, red berries, toast, leaves. T: medium to full malty base, red berries, toast, leaves, bready, dry on the palate, nice balanced bitterness, medium carbonation, good one, enjoyed.
Rubin77 (10187) reviewed La Keym from Bières de Quartiers 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
33cl can from Carrefour market LA CHASSE (BRUSSEL). F: medium, white, not long lasting. C: pale gold, hazy. A: citrus, orange, grapefruit, mango, fresh juice. T: medium malty base, grapefruits, mango, lemon, bit puckering, juice fresh feeling, decent bitterness, soft carbonation, nice, refreshing, enjoyable.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 6.5
33cl can from Carrefour market LA CHASSE (BRUSSEL). F: big, white, good retention. C: amber, light hazy. A: malty, bready, bit caramel, citrus, orange, floral. T: medium malty/potato base, bit bready, toast, citrus, decent bitterness, medium carbonation, ok, not bad at all.
kurtthomsen (3611) ticked La Josaphat from Bières de Quartiers 1 year ago
Happy St Nicholas!! Kids are soooo excited. Cheers! Gotta love Belgium. They openly encourage kids to leave a carrot and … a beer for St Nicholas.
Rubin77 (10187) reviewed La Josaphat from Bières de Quartiers 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
33cl can from Carrefour market LA CHASSE (BRUSSEL). Head is thin, white, quick gone. Colour is gold, hazy. Aroma is malty, banana, apples, carrote, hay, bit honey. Taste is medium malty base, orange, tangerine, carrote, hay, decent bitterness, spicy, quite crazy combo here, soft carbonation, bit strange for the style, enjoyed.