De brouwerij werd in 2015 gestart door Janneke Pieters en Mary-jane Snelders. Sinds maart 2017 runt Janneke alleen de brouwerij. In juni 2017 opende de brouwerij haar deuren aan de Uilenburg 1 in Den Bosch. Maar in augustus 2021 werd de brouwinstallatie te koop gezet en ging men op zoek naar een groter pand en grotere installatie. Tot die tijd gaat de onderneming verder als brouwerijhuurder.
“natte snor wordt geschaard onder de beste bieren ooit” … zo dat is nogal een statement op het etiket.. maar goed, dat bepaal ik wel (voor mijzelf), licht hoppig, citrus, gras, erg droog, mineralen, bitter en wat onaangenaam. Dan de brouwerijtick. Goot
Fles thuis geprobeerd met Roelzie. Het is een koperkleurig bier met een medium schuimkraag. Het heeft een fruitige zoete wat jam achtige geur. De smaak is fruitig, vol, hoppig en bitter.
Fles gedeeld met Koenzie. Het is een witte wijn kleurig spul zonder schuim. Het heeft een cider en tarwe achtige geur. De smaak is cider achtig met tonen van peren.
Fles gedeeld met Roelzie. Het is een donkerbruin bier met een dun beige schuim. Het heeft een aroma van chocolade en kersen. De smaak is zoet, chocolade en cacao. Beetje dun.