(75 cl bottle at Bishops Arms, Järntorget, Göteborg) On April 20, 2008. Black color, brown head. Sweet chocolate scent, malty and salt as well. Salty, bitter, metallic, malty taste. Moussy mouthfeel. Medium bitterness.

Bouteille 500ml étiquetée sous le nom de « Moling’s Traditional Celtic Beer », courtoisie de Hogtownharry. De couleur rouge-brune et claire. Nez malté de caramel aux petites notes rôties, léger de biscuits, de pain et de houblon herbeux, (rappelant le thé) aux faibles notes terreuses et florales ainsi que des notes fruitées (agrumes) et des traces de tabac de cigarette. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen (notes croustillantes) et une texture légèrement crémeuse et aux petites notes aqueuses. Notes fruitées (agrumes) accompagné d’un léger goût de tabac de cigarette ainsi que des notes de grains de malt lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de caramel moyennement sucré et aux notes rôties ainsi qu’un léger goût de pain grillé et de biscuits au miel. Parallèlement, l’on retrouve une moyenne amertume asséchante de houblon floral, légèrement herbeux (thé et herbe mouillée) et aux notes terreuses jusqu’en finale. Post-goût moyen et un peu sec, moyennement amer de houblon floral et herbeux avec des notes de tabac de cigarette et des traces de noix.

Bottle. Light unclear light to medium yellow / orange color with a average, frothy, fair lacing, mostly diminishing, off-white head. Aroma is moderate malty, toasted, wheat, light hoppy, flowers, light to moderate yeasty, fruit, toffee - butter. Flavor is moderate sweet and light bitter with a average duration. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. (260208)

Brown bottle, 500 ml, labelled as "Moling’s Traditional Red Ale", purchased at the LCBO, savoured on February 20 2008; eye: dark caramel with a reddish hue and pale caramel reflections, nice voluminous creamy beige head, clear, no effervescence, lacing; nose: grainy malt, light hops, light peat, lights spices; mouth: a bit thin, a bit of grainy malt, a bit of caramel, a bit of peat, a bit of hops, a bit of spices on the tip of the tongue, finale in grainy caramelized malt, a bit of astringency, mildly bitter, slightly sweet, mildly carbonated; overall: correct FRANÇAIS Bouteille brune, 500 ml, étiquetée comme « Moling’s Traditional Red Ale », achetée à la LCBO, savourée le 20 février 2008; œil : caramel foncé avec une teinte rougeâtre et des reflets caramel pâle, belle mousse crémeuse beige abondante, claire pas d’effervescence, dentelle; nez : malt granuleux, léger houblon, léger tourbe fumé, léger épices; bouche : un peu mince, un peu de malt granuleux, un peu de caramel, un peu de tourbe fumé, un peu de houblon, un peu d’épices sur le bout de la langue, finale en malt caramélisé granuleux, un peu d’astringence, moyennement amère, très légèrement sucrée, moyennement carbonatée; en résumé : correct

bevuta hand pump scura schiuma poca ma piuttosto persitente color cappuccino sentori tostati caramello malto scuro in bocca maorbida tostata maltata ma non amara ma piuttosto aromatica

Aroma of very dark roasted malt. Black color with ruby hilites at the edges. The tan head struggled, but collapsed and filmed. Medium body with creamy carbonation. Flavor is really smooth toasted, nigh burnt, malt. There is malt sweetness, roasted bitter, and I think hop bitter. It finishes rather dry, with that strong roast persisting on and on. There might be a touch of smoke. A very flavorful drink.