Sabai

Microbrewery in Cumbaya, Pichincha, Ecuador 🇪🇨

Contact
Avenida Oswaldo Guayasamin, S/N, Cumbaya, 170902, Ecuador
Description
En SABAI vamos 6 años aprendiendo el arte de hacer cerveza con el fin de crear cervezas intensas, complejas y con gran carácter. Nuestro primer objetivo fue copiar las mejores cervezas del mundo para disfrutarlas en casa, con amigos y familia. Tanto nos gustó que hicimos una parada a la semana durante años, tomándonos las cervezas hechas en las cocciones anteriores y disfrutando con una gran variedad de amigos, familiares y recientemente conocidos. Este hobby se convirtió en un estilo de vida, que género el sueño de tener una cervecería para poder vender las mejores cervezas, aquí en el Ecuador. Disfrútenlas, JS

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4.5
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4

Pours with excessive foam, very white, and a very yellow body just sort of visiting under all that foam. Aroma is soft grain with vegetable hints. Flavour is a kind of lemon juice, slightly fermented, no grain hint to be found. Sweet on the mouth. I think this pilsner is missing a few key elements.

Tried on 12 Aug 2018 at 23:16


6
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5

Nice big foamy head on a yellow body. Smells of sweet grain, caramel, but not too sweet. Flavour is bright grains and sugar, like frosted flakes really. Medium finish and okay mouthfeel. Decent blonde ale but nothing spectacular.

Tried on 12 Aug 2018 at 22:22


4.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 4 | Texture - 2 | Overall - 3.5

Pours with modest white head and darker brown body with red hints. Smells of sharp malts, tempered by hops, modest but with a bit of intensity. Flavour is slight amber malt notes held barely together by a watery finish. No sir, this is not a good microbrew.

Tried on 11 Aug 2018 at 01:44


6.5
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Aus der Flasche in Ecuador. Golden, Klar, wenig schaum. Aroma: fruchtig: Mango, Aprikose. Geschmack: Etwas bitter, fruchtig, moderat süß, sahnig, sanft. Aprikose, Pfirsich

Tried on 02 Sep 2016 at 06:57


6.2
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Aus der Flasche. Für ein IPA weniger hopfig, etwas milder. Fruchtig, im Abgang bitterer werdend

Tried on 10 Aug 2016 at 11:28