Brouwerij Sint Crispijn

Client Brewer in Waalwijk, Noord-Brabant, Netherlands 🇳🇱

Established in 2013

Contact
Winterdijk 10, Waalwijk, 5141 KE, Netherlands
Description
Ontstaan als een samenvoegsel van de tweebroers, Crispinus en Crispianus, eervolle schoenmakers die als twee heilige martelaren bekend staan. Sinds 2013 staat Sint Crispijn ook voor ambachtelijk bier uit Waalwijk. Herkenbaar aan het logo met de 2 gezichten, de twee broers samengevoegd in een hedendaags beeld. Op deze manier komen oude ambachten, historie en kwaliteit samen in een eerlijk gebrouwen product.

De (bovengistende) bieren van Sint Crispijn worden uitsluiten met 100% natuurlijke producten en eerlijke passie gebrouwen. De bieren worden niet gefilterd en zijn ongepasteuriseerd wat resulteert in een volle rijke smaak.

Brouwerij Sint Crispijn is sinds 2013 de stadsbrouwerij van Waalwijk opgericht door Gillian en Annemieke. Tot 2018 brouwerijhuurder. Anno 2018 heeft de brouwerij het oude graanpakhuis op het voormalige ISCO-terrein omgetoverd tot brouwerij met een hip proeflokaal. De bieren worden sindsdien dus in eigen ketels gebrouwen! In 2024 wordt bekend dat de brouwerij verder gaat als brouwerijhuurder.

     Show


4.2/10 — Appearance 4 Aroma 5 Flavor 4 Texture 4 Overall 4
Bottle 33 cl. Pours a hazy golden with a small, white head. Slightly yeasty nose. Medium body, very dry and bitter with loads of phenols. Ends bitter. 300514
Tried from Bottle on 30 May 2014 at 10:39

7.3/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7
Bottle at the Gouda Winterbier fest, 2014. Poured a hazy medium amber with a broken off white head. The aroma is rich ripe fruit alcohol malt light yeast. The flavour is strong bitter with a malty yeast alcoholic liqourice palate. Medium bodied with average carbonation and a lingering warm alcoholic bitter finish.
Tried from Bottle on 21 Jan 2014 at 02:47

6/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottle sampled at Gouda Winterbier Festival. Pours brown with a small tan head. Aroma of dark fruit, caramel, malts and raisins. Flavour is moderate to heavy sweet and bitter. Medium bodied with moderate carbonation.
Tried from Bottle on 20 Jan 2014 at 02:10

7.3/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 6 Overall 8
Sampled @ PWBF Gouda 2014. Bottle. Opaque brown color, small but decently lasting off-white head. Smell and taste malts, sweetness, some wood somehow, slightly alcohol. Not bad at all, quite nice.
Tried from Bottle on 19 Jan 2014 at 23:48

6.9/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Tap @ Eindhoven. Hazy dark brown color, short frothy head. Aroma of fruity yeast, bit spicy (didn’t really recognize the T-58 actually, which is a good thing), quite malty of caramel and hint of roast. Bit sweet taste, slightly bitter. I quite enjoyed it.
Tried from Draft on 07 Oct 2013 at 07:21

7.2/10 — Appearance 4 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 8
Tap @ Eindhovens Herfstbierfestival ’13. Hazy brown colour with a small, off-white lacing head. Smells sweet, slightly roasty, herbs.. Nice smell. Tastes slightly sour, roasty, green twigs, autumn.. Pretty nice. Medium body, soft carbo.
Tried from Draft on 07 Oct 2013 at 05:51

6.8/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Draught @ Eindhovens Bierfestival. Opaque brownish color, small beige head. Smell malts, malty fruity, some banana. Taste malts, malty fruity, banana, a touch of alcohol. Nicely balanced even though the banana-like fruityness dominates in the beginning. Medium body and carbonation.
Tried on 06 Oct 2013 at 05:56

7/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 8
Draught @ Eindhovens Bierfestival. Hazy yellow color, medium sized white head. Smell and taste malts, lightly hops, lightly floral, a touch of yeast. Not bad at all actually. Medium body and carbonation.
Tried on 06 Oct 2013 at 05:01

7.2/10 — Appearance 10 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Tap @ Eindhovens Herfstbierfestival ’13. Hazy apricot orange with a medium sized vast and soft looking white head. Smells malty, fresh, slightly fruity. Not a whole lot of smell. Tastes fresh, slightly banana, malts, wheat. Easily drinkable. Medium body, nice carbo.
Tried from Draft on 06 Oct 2013 at 04:52