PINTA Barrel Brewing
Microbrewery
in
Wieprz,
Lesser Poland,
Poland 🇵🇱
Owned by
PINTA
Established in 2019
Contact
Description
Warzymy w swoim browarze w Wieprzu, po sąsiedzku z browarem PINTA.
Nasz jeszcze młody dach, już dźwiga ciężar sławy. Nikt do tej pory w Polsce, nie uruchomił projektu beczkowego na tak dużą skalę, w tak szybkim tempie i z tak dobrym odzewem społeczności (dziękujemy za wszystkie oceny na UT!)
Dziś, pod naszym dachem znajdziecie kilkanaście rodzajów beczek. Łącznie na strefie dzikiej i czystej (tam, gdzie dojrzewają ciemne piwa) mamy ich po 100, ale docelowo będzie ich 3-4 razy więcej.
Oprócz 2 magazynów beczek znajdziecie u nas warzelnię 2 naczyniową z whirlpoolem. (system 10hl, półautomatyczny). Tanki po stronie czystej: 2x25hl, 3x20hl; po stronie dzikiej: 2x25hl, 2x30hl. Do tego coolship (taca chłodnicza do piw fermentacji spontanicznej), mała linia do rozlewu piw dzikich, korkownica wraz z koszyczkownicą, infuzor do stosowania dodatków do piw czystych (kokos, kawa, kakaowiec, wanilia).
I tyle z tej technologii. Reszta to już tylko natura, czas i cierpliwość piwowara… 🙂
Nasz jeszcze młody dach, już dźwiga ciężar sławy. Nikt do tej pory w Polsce, nie uruchomił projektu beczkowego na tak dużą skalę, w tak szybkim tempie i z tak dobrym odzewem społeczności (dziękujemy za wszystkie oceny na UT!)
Dziś, pod naszym dachem znajdziecie kilkanaście rodzajów beczek. Łącznie na strefie dzikiej i czystej (tam, gdzie dojrzewają ciemne piwa) mamy ich po 100, ale docelowo będzie ich 3-4 razy więcej.
Oprócz 2 magazynów beczek znajdziecie u nas warzelnię 2 naczyniową z whirlpoolem. (system 10hl, półautomatyczny). Tanki po stronie czystej: 2x25hl, 3x20hl; po stronie dzikiej: 2x25hl, 2x30hl. Do tego coolship (taca chłodnicza do piw fermentacji spontanicznej), mała linia do rozlewu piw dzikich, korkownica wraz z koszyczkownicą, infuzor do stosowania dodatków do piw czystych (kokos, kawa, kakaowiec, wanilia).
I tyle z tej technologii. Reszta to już tylko natura, czas i cierpliwość piwowara… 🙂
8.2/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 9
From bottle at BBT, October 2021.Deep brown color with medium beige head. Aroma of roasted malt, maple syrup, bourbon. Taste, dark malt, maple syrup, nougat, nuts, gentle alcohol.
Tried
from Bottle
on 11 Oct 2021
at 18:48
9.2/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 10
Texture 10
Overall 9
Bottle at BBT 10/2021. I have a slightly worse sense of smell this time. Extremely full body, coupled with relatively high carbonation. Extremely intense chocolate, cocoa, also lots of coffee, maple syrup, everything here is turned up to 11. Very intense, overwhelming. Sweetness is almost cloying, but balanced with a combination of roasty bitterness and very very subtle alcohol warmth. I am astonished how well the ABV is hidden well. Very intense, very good. Great beer. It completely killed me with intensity of everything.
Tried
from Bottle
on 11 Oct 2021
at 18:45
8.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 10
Overall 9.5
Black color with low beige head. Aroma: dried dates, prunes, raisins, vanilla, maple syrup. Taste: super oily, vanilla, dates, prunes, vanilla, cinnamon, very complex. Much enjoyed, complex, great.
Tried
on 11 Oct 2021
at 18:45
8.2/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 9
Jest moc 35blg i 15alku będzie mocno degustacyjnie. Wygląd pominiemy, jak to w beczce bywa piana szybko redukuje się do zera. W nosie czekolada i wręcz przebijająca ją dębina, po ogrzaniu suszone daktyle względnie figi. W smaku od początku ostro szybko rozgrzewa, jest gorzka czekolada, drewno wanilia i bęc odrazu finisz likierowo - miodowy, dopiero jak zaczyna że tak to ujmę schodzić z języka jest przyjemny destylat. A to dopiero początek, co się zaczyna dziać po zakryciu i zamieszaniu szkła, piękne piwo, i trochę wymagające bo jak się ogrzało destylat zaczyna trochę dominować tą słodyczkę, fani bourbonów będą zadowoleni. Fajny słodziaszkowy gęścioch z dużą dawką bourbonu.
Tried
on 03 Oct 2021
at 20:08
8.6/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
Bottle sourced from Beerdome and drunk at home - New 🇵🇱 brewery ✅ opulent deep sweet and roasted malty with decadent rich chocolate, caramel, maple, touch of coffee roast, intwined with complex layers of bourbon soaked oak, vanilla, maple, slick palate, full bodied, malty warming finish. Beautiful.
Tried
from Bottle
on 16 Sep 2021
at 20:22
8.2/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 9
Czarne, nieprzejrzyste ( nawet przy silnym świetle z czołówki 800lm, nic się nie przebija), aromat słodki, złożony ( daruję sobie opis ), w smaku myślałem że będzie ulepkowate na szczęście jest sporo dębiny, lekkiej kwaskowości i rozgrzewająca alkoholowość, całkiem fajna mineralność na finiszu. Wszystkie składniki fajnie zagrały, wanilia nie dominuje, syrop klonowy przyjemnie wyczuwalny. Udane piwo w przystępnej cenie ( składniki, beczka ,wysokie blg, aż dziw że jeszcze na tym zarabiają). Ciała od groma. Nie ma lipy.
Tried
on 14 Sep 2021
at 19:05
8.5/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 9
Można by się rozpisać, ale będzie w skrócie ( dużym skrócie, bo piwo się otwiera, a nie chce mi się dopisywać), w nosie pierwszy plan kokos, dębina, waniliny, po ogrzaniu szlachetny alk. W smaku śliwka w czekoladzie, kokos. Choć słodziaśnie i deserowo to posiada kontrę ( jest balans ale deserowy, przegięty w słodką stronę ), przyjemny delikatnie alkoholowy ( bourbonowy finisz), alkohol jest dobrze ułożony. Wysycenie odpowiednie ( jak na beczkę nie jest odgazowanie ). W szkle ładnie, etykiety premium ( mocno mi się podobają ). Fajne beczki WTurkey o czwartym stopniu wypalenia, a Buffalo TB w beczkach z białego dębu (naturalnie w południowo-wschodniej Kanadzie oraz wschodniej części Stanów Zjednoczonych) - taka ciekawostka ( jeśli się mylę proszę poprawić ). Piwo dopracowane, solidne , bez wad , do mnie trafia. Im cieplej bardziej beczka wychodzi ( destylat ).
Tried
on 08 Aug 2021
at 19:52
9/10
Tried
on 08 Aug 2021
at 18:12