Bereits beim Einschenken erkennt man die cremige Konsistenz, die an einen Milchshake erinnert. Optisch auf jeden Fall irgendwo zwischen altrosa und pink. Olfaktorisch nimmt man den milchig-fettigen, süßlichen Duft von weißer Schokolade wahr. Die Aromen der Himbeere sind ebenfalls da, halten sich aber etwas hintergründiger. Im Antrunk springt einem aber sofort die Himbeere entgegen. Süß-säuerlich-fruchtig, saftig und dickflüssig - eben wie ein Himbeershake. Am Gaumen wirkt die weiße Schokolade zum Glück weniger kräftig als in der Nase. So bleibt es auch den gesamten Trinkverlauf über. Dieses Pastry Sour gestaltet sich so zwar relativ einfach, aber doch sehr speziell. Es liegt dabei weich im Mund, ist sehr fein karbonisiert und schafft somit ein tolles Mundgefühl und eine tolle Süffigkeit. Mein Fazit: Es hält was es verspricht! Sehr süß, nicht sehr vielschichtig, aber echt gut.

Can. Hazy golden. Peach, apricot, roasted pineapple, pine needles, orange zest, passion fruit. Medium sweet and bitter. Solid medium bodied. Pretty good.

Aroma: Mable syrup and roasted malt. Flavour: Very sweet with mable syrup and sugar with a malty and sugary sweet finish. Colour: Black with an offwhite head. From: Can @ DrikBeer webshop.