Browar Solipiwko

Client Brewer in Wrocław, Lower Silesian, Poland 🇵🇱

Established in 2014

Description
Dawno, dawno temu trzej czcigodni rycerze posilali się po trudach turnieju rycerskiego w karczmie mojego pradziada. Jeden z nich poprosił karczmarza o mleko z miodem, bo strasznie go nap... bolało gardło. Pradziad mój znał lepszy specyfik na taką przypadłość i podał strudzonemu wojowi piwo ze szczyptą soli. Napój przyniósł szybką ulgę i w podzięce szlachetny rycerz nadał mojemu pradziadowi nazwisko SOLIPIWKO. Przynajmniej tak słyszałem ;-)

     Show


7.1
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Barwa miedziana, opalizujące. Piana drobna, obfita, całkiem nieźle się trzyma. W aromacie głównie opiekane słody, melanoidyny, ciemny chleb, dymność nieco schowana na drugim planie. W smaku już zdecydowanie więcej dymu, wędzona szynka, kiełbasa, trochę ogniska. Spora treściwość i słodycz, dobra kontra średniowysokiej goryczki. Faktura całkiem gładka, wysycenie średnie do wysokiego, po ogrzaniu lekko wychodzi alkohol. Ogólnie bardzo dobre piwo, nieco za słodkie i za bardzo wysycone, ale jest w nim wszystko to, co powinno być w rauchbocku, ma dobry balans. Bez obaw mogę polecić.

Tried on 27 Sep 2015 at 01:41


8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Fonefan 100415. Dark brown colour with a beige head. Aroma is hop, pine, chocolate, roasted malt. Flavour is hop, pine, chocolate, roasted malt, grapefruit, coffee. full body. Very nice beer.

Tried on 24 Sep 2015 at 01:55


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

50cl bottle. Pours slight hazy amber with a huge lasting light beige head. Aroma of resin hops, citrus, toasted malt. Taste is intense hoppy, resinous, citrus, spices, nice!

Tried from Bottle on 18 Sep 2015 at 14:49


6

Tried on 14 Sep 2015 at 15:58


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Black color with a light tan head with short duration. Aroma has notes of roasted malts with blcak chocolate and some ashes. Flavor is slightly bittery, roasty, licorice and mild coffee. Light watery mouthfeel on palate with slightly sweetness.

Tried on 08 Sep 2015 at 08:21


10

Tried on 07 Sep 2015 at 21:04


8

Tried on 01 Sep 2015 at 16:04


7.6
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Tap (Szynkarnia, Wroclaw). Barwa miedziana, piana jasno bezowa, srednio trwala, delikatnie krazkujaca. Aromat intensywny, czerwonego grapefruita w bardzo swiezym wydaniu, mega przyjemny. Wytrawne i cytrusowe w smaku z grapefruitowa goryczka na wysokim poziomie, intensywna ale krotka i niezalegajaca, ciut sciagajaca z zywiczno-slodkim posmakiem. Czuc pelnie ale piwo jest lekkie w odczuciu jak na swoj ekstrakt, bardzo gladkie choc mocno goryczkowe, pijalne az za bardzo. Bardzo dobra IPA.

Tried from Draft on 26 Aug 2015 at 02:03


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Tap (Szynkarnia, Wroclaw). Piwo niemal czarne jak sugeruje nazwa, nieprzejrzyste, delikatnie opalizujace pod swiatlo. Piana bezowa, obfita o kremowej konsystencji, trwala i ladnie zdobiaca szklo podczas opadania. Aromat palono-cytrusowy z nutami prazonego slonecznika jak na czarna ipa przystalo. Podobnie w smaku, palona goryczka z cytrusowym akcentem i malutka nutka alkoholu daleko w tle. Posmak slodkawy, minimalnie kawowy i z jeszcze mniejsza nuta kwasku. Mimo znacznej mocy piwo jakby bez ciala choc z drugiej strony lekkie i pijalne. Fajna podkreslona black IPA z dobrze ukrytym alkoholem. Zadziwiajaca lekkosc jak na 19-stke choc po pewnym czasie czuc ze idzie do glowy i w miare ogrzewania sie nabiera ciezkosci.

Tried from Draft on 25 Aug 2015 at 11:28


7.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Dark brown color with an off-white head with good duration and nice lacework. Aroma has notes of smoke, toasted malts. Flavor is smoky, easy drinkable, notes of wood and slightly sweetness. Creamy and smooth on palate with smoky aftertaste.

Tried on 20 Aug 2015 at 08:52