About
Vanuit het hobbybrouwen groeide de hobby van Ben Theunissen uit tot een volwaardige brouwerij in de kelder (2.40 meter hoog en een oppervlak van 27 vierkante meter) van zijn huis. Begonnen in de keuken met het brouwen van 20 liter bier per keer, kon er in de kelder in een brouwinstallatie van Brewtools al 100 liter bier worden gebrouwen. De benodigde vergunning was 25 augustus 2021 binnen. Het eerste commerciële bier, Start-up Tripel, was geboren. In de loop van 2021 werden er extra vergistingsvaten aangeschaft om de capaciteit van de brouwerij te vergroten. De brouwerij brouwt voornamelijk limited editions, die vroeg of laat weer opnieuw kunnen worden gebrouwen.
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Glas gedronken tijdens Brew @ the zoo.
Bruin troebel bier met mooie witte schuimkraag.
Aroma van mout en kruiden.
Smaak is kruidig.
Nasmaak is hoppig.
Bruin troebel bier met mooie witte schuimkraag.
Aroma van mout en kruiden.
Smaak is kruidig.
Nasmaak is hoppig.
Tried
on 28 Jun 2025
at 19:14
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Geprobeerd met LiekevdV, Inoven en JoepvW op Brew@TheZoo2025. Het is een troebel lichtbruin bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van citrus. De smaak is vol fruitig, zacht zoet, moutig biscuit en citrus.
Tried
from Draft
on 28 Jun 2025
at 19:14
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
330ml bottle. Cloudy, yellow-ish, glden colour with huge, frothy, osteoporosing, hardly lacing, snow white head. Floral and fruity, yeasty and hoppy aroma, minimally spicy and biscuity, pale malty background, hints of yellow stone fruit, mirabelle, apricot, minimally dusty yeasty overtones, whiffs of floral honey. Taste is sweet-ish, biscuity and minimally spicy, pale malty, yeasty fruity and yeasty spicy, mildly bitter, fruity hoppy, hints of yellow stone fruit, notes of black pepper, a touch of mandarine, minimalyl diluted floral honey.
Full body, watery texture, dry palate, medium, lively carbonation.
Nice composition, quite complex and with some substance, nevertheless refreshing and drinkable - good.
Full body, watery texture, dry palate, medium, lively carbonation.
Nice composition, quite complex and with some substance, nevertheless refreshing and drinkable - good.
Tried
from Bottle
on 14 May 2025
at 16:59
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 5
Overall 6.5
330ml bottle. Cloudy, orange golden colour with average to huge, frothy, slowly osteoporosing, minimally lacing, white head. Sweet-ish, wheaty malty, yeasty fruity and minimally yeasty spicy, as well as slightly fruity hoppy aroma, notes of yellow stone fruit, mirabelle, apricot, some mandarine, minimally waxy overtones. Taste is yeasty spicy, slightly yeasty fruity and minimally fruity hoppy, wheaty malty basis with low residual sweetness, notes of yellow stone fruit, mirabelle, apricot, lots of clove, some mandarine.
Watery texture, slightly dry palate, medium, lively carbonation.
Very nice and harmonious (yeasty and hoppy) fruity aspects. a tad too spicy, quite overcarbonated - OK overall.
Watery texture, slightly dry palate, medium, lively carbonation.
Very nice and harmonious (yeasty and hoppy) fruity aspects. a tad too spicy, quite overcarbonated - OK overall.
Tried
from Bottle
from Bierloods22 - Online Shop
on 08 May 2025
at 17:50
5.4/10
—
Appearance 5
Aroma 5.5
Flavor 5.5
Texture 5
Overall 5.5
330ml bottle. Minimally milky, orange, golden colour with average to huge, frothy, osteoporosing, minimally lacing, white head. Slightly starchy, pale malty, slightly fruity, minimally herbal-grassy hoppy and minimally yeasty spicy aroma, hints of woody apple, unripe apple, a touch of honey. Taste is sweet-ish, minimally starchy, pale malty, mildly bitter, slightly fruity and minimally herbal-grassy hoppy, minimally yeasty spicy as well, diluted hints of honey, some woody apple.
Watery texture, slightly dry palate, medium, prickly to lively carbonation.
Mismatching hop flavours, slightly overcarbonated - so-so.
Watery texture, slightly dry palate, medium, prickly to lively carbonation.
Mismatching hop flavours, slightly overcarbonated - so-so.
Tried
from Bottle
from Bierloods22 - Online Shop
on 02 May 2025
at 16:29
5.8/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 6
Texture 3
Overall 5
Amarilla palida, nebulosa, de espuma abundante jabonosa. Duradera. Buen aroma cítrico de notas especiadas. En boca presenta exceso de gas en el limite de lo tolerable. Sabor agradable en linea con el aroma con algún añadido ligeramente ácido. Discreta.
Tried
from Bottle
on 26 Apr 2025
at 22:11
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6
Fles gedeeld door Keukenman en gedronken met Tomhendriksen en Roelzie.
Oranje-bruin bier zonder schuim.
Aroma is fruitig.
Smaak is waterig en zoetig.
Nasmaak is snel weg
.
Oranje-bruin bier zonder schuim.
Aroma is fruitig.
Smaak is waterig en zoetig.
Nasmaak is snel weg
.
Tried
on 07 Feb 2025
at 22:57
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Gedronken bij Brew@thezoo. Geel bruinig troebel bier. Witte schuimkraag die als een film blijft liggen. Fruitige aroma. Smaak is eveneens fruitig. De fruitige smaak blijft wel even hangen.
Tried
on 29 Jun 2024
at 18:50
7/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Glas gedronken tijdens Brew@theZoo. Goudgeel troebel bier. Weinig aroma. Smaak is zacht, zoet, licht hoppig en niet moutig. Nasmaak is bitter.
Tried
on 29 Jun 2024
at 18:36
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Glas gedronken tijdens Brew@theZoo. Bleekgeel troebel bier. Aroma van mouten en gist. Smaak is zacht, zurig en moutig. Nasmaak is licht bitter.
Tried
on 29 Jun 2024
at 18:02