Ins Glas ergießt sich ein orangegoldenes bis bernsteinfarbenes Bier mit zarter Opaltrübung und merkbarer Viskosität. Sehr feine Perlage steigt sehr gemächlich nach oben. Dort wartet eine weiße, feinporige und gut haltbare Schaumkrone. Die Duftnoten wirken süßlich, kräftig getreidig und fruchtig mit Anklängen von reifem Steinobst. Ebenso vernimmt man eine wunderbare Honignote sowie eine zarte Nussaromatik. Der Antrunk kommt weich, ölig bis cremig und süßlich honigartig mit einer zarten Hopfennote im Hintergrund. Am Gaumen dominiert ein süßer, getreidiger, brotiger bis honigartiger Malzkörper. Fruchtige Noten von reifem Steinobst (Ringlotte, Marille, Zwetschge?), aber auch eine gewisse Nussaromatik gesellen sich dazu. Das alles gestaltet sich überaus harmonisch und dieser Doppelbock bereitet richtig Freude. Man mag es kaum sagen, aber trotz 9 % Alkohol wirkt dieses Bier nicht alkoholisch und es ergeben sich ein unglaubliches Mundgefühl sowie eine wahnsinnig gute Süffigkeit. Im Nachtrunk bauen die fruchtigen Noten langsam ab. Die getreidigen und honigartigen Malznoten bleiben sehr lange stehen. Hopfenherbe spielt bei diesem Bier praktisch keine Rolle. Mein Fazit: Wo Riegele draufsteht, ist auch Riegele drin! Einer der allerbesten Doppelböcke!