Sinds 2020 heb ik een passie ontwikkeld voor niet enkel het drinken maar ook het brouwen van bier. Dit is ontstaan tijdens een jaar dat ik mijn verjaardag niet kon vieren... iedereen herinnerd zich dat jaar wel. Gevolg ik ben bier gaan brouwen in een pannetje en wat emmers.

Ondertussen heb ik brouwen redelijk onder de knie. Sinds november 2023 ben ik professioneel gaan brouwen. Mijn eerste commerciële brouw is een heuse Collab met niemand minder dan meester brouwer Jelster. Ik zie het nog steeds al een 'hobby' en het leukste is dat ik nooit zal stoppen om te leren. Er ligt altijd een nieuwe uitdaging op de loer. Nieuwe recepten ontwikkelen, begrijpen wat en waarom iets uitpakt, deze zaken prikkelen mijn nieuwsgierigheid. Ik bedenk dus bieren die uitdagend, verrassend, raar en vaak heerlijk zijn (dat is mijn menig).

Het kunnen delen en feedback krijgen van deze ervaring is een groot onderdeel van mijn plezier en leertraject. Dus altijd leuk als je een bericht achterlaat of contact op neemt, dat kan via het contact-formulier of via mijn socials!

-Bedenk goed wat je met je laatste blikkie doet-
Proost Rolo1977