Brauerei und Gasthaus Rittmayer
Brewpub
in
Adelsdorf,
Bavaria,
Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Rittmayer
Established in 1422
Contact
Description
Die jahrhundertealte Tradition des Bierbrauens in Aisch, das zu den ältesten Siedlungen im Aischgrund gehört und seinen Namen vom dortigen Fluß erhielt, ist bis in die heutige Generation erhalten geblieben. Während früher das Brauwasser vom Gesinde mühsam mit Eimern aus der Aisch geschöpft werden mußte, wird es heute aus dem hauseigenen Tiefbrunnen gepumpt.
Die uralte Braustätte wurde 1984 auf den neuesten Stand der Brautechnik gebracht. Trotz aller Neuerungen wird aber das Rittmayer-Bier nach wie vor mit naturreinem Aromahopfen und ausgesuchtem Braumalz in einem überlieferten Brauverfahren von Braumeister Alois Rittmayer an seinen Sohn und Inhaber Thomas weitergegeben der die Brauerei seit Oktober 2015 führt.
Die uralte Braustätte wurde 1984 auf den neuesten Stand der Brautechnik gebracht. Trotz aller Neuerungen wird aber das Rittmayer-Bier nach wie vor mit naturreinem Aromahopfen und ausgesuchtem Braumalz in einem überlieferten Brauverfahren von Braumeister Alois Rittmayer an seinen Sohn und Inhaber Thomas weitergegeben der die Brauerei seit Oktober 2015 führt.
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
(draught at the brewpub) Hazy, deep golden colour with a medium-sized off-white foamy head. Slightly milky and yeasty cara-malty aroma with notes of pears and herbal spicy hops. Moderately sweet flavour, light to medium bodied with a smooth carbonation. Cara-malty and slightly fruity taste with herbal hoppy spice in the background; moderately sweet malt-accented finish with a delicately hoppy bitterness. Balanced and moreish Franconian Lager. 25.X.11
Tried
on 31 Oct 2011
at 16:50
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
Draught: Deep golden, hazy, lazy carbonation, beaten egg-white-like foam; fruity pale-malty nose with light herbal-hoppy traces and presumably hints of smoke(?); light to moderate bitter-sweet flavour, very soft; fruitiness (bananas) in the sweet-bitter finish. Nice brew.........
Tried
on 04 Jun 2009
at 17:09