Dorain
Germany 🇩🇪 MemberOptions
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Dorain has a new beer style achievement
Level 3 for Amber / Red Ale ticks with a total of 15 ticks of this master style.
Irish Bastard from Just Hops Brewing was the one that did it!
11 months ago
5.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 5
Texture 4
Overall 4.5
Aus der Flasche im 2021-04 getrunken. Diese Ale kommt mit einer deutlichen Schaumbildung daher und weniger rot als erwaret. Im Glas eine leichte elegante rote Beeren- und leichte Malznote. Der Körper ist recht leicht und daher ein schöner Begleiter zum Essen. Für ein Homebrew sehr gelungen. Prost!
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on 03 Jul 2025
at 15:28
6.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 5
Aus der Flasche im 2019-08 getrunken. Dieses schwarze Ale hat eine sehr gute Harmonie zwischen typischen Röst- und IPA-Aromen. Die Hopfenbitterkeit fügt sich gut ins Aromagefüge ein. Lecker!
Tried
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on 03 Jul 2025
at 15:25
5.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 4.5
Texture 5
Overall 4
Aus der Flasche im 2022-09 getrunken. Diese bronzene, trübe Ale startet mit einm überrascheden Aroma von gerösteten Kokosnüssen, aber am Gaumen nahezu ohne Frucht bzw. Citrusnoten. Wenn mehr von der abgesetzen Hefe aus der Flasche ins Glas kommt ist die Kokosnote weg, aber eine schöne Grapefruitnote ist jetzt deutlich und die anfänglich deutliche Hopfennote wird deutlich ausgewogener.
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on 03 Jul 2025
at 15:22
6.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 5
Aus der Flasche im 2019-08 getrunken. Dieses Ale hat eine feine Säure und tolle Waldbeeraromen. Dieses Ale wurde von Gatsby's Homebrewery - Subbotnik No.3 Red Berry Ale insperiert und sehr gut umgesetzt.
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on 03 Jul 2025
at 15:11
Dorain has a new beer style achievement
Level 2 for Stout - Dry ticks with a total of 10 ticks of this sub style.
Darkside 01 from Just Hops Brewing was the one that did it!
11 months ago
5/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 4
Overall 4
Aus der Flasche im 2019-03 getrunken. Dies Ale mit Pilsner Malz und Röstmalz gebraute und mit East Kent Golding gehopft hat wohl ca.40 IBU. Dieses schwarze Stout hat nur kurz eine cremige, beige Schaumkrone. Das Aroma ist irgendwie undefinierbar - ganz dünn wirkt es wie eine Mischung einen Deutschen Pils und Schokolade. Am Gaumen - nein das ist kein Stout auch wenn hinten doch eine leicht trockenes Mundgefühl aufkommt. Es schmeckt doch eher nach einem klassischen Schwarzbier und mehr kann man hier nicht entdecken. Ich finde es doch wirklich gut und restspektabel, aber damit ich ins Jubel komme ist doch die Messlatte viel zu hoch. Ich bin mal gespannt wie dann mal die nächsten "Darkside: 01+" werden.
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on 03 Jul 2025
at 15:08
Dorain
added a new beer
Do It Again, Uwe!
by
Angry Bullets Brewing
11 months ago
7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7
Texture 7
Overall 6.5
Aus der Flasche im 2021-05 getrunken. Diese Porter kommt mit einer schöne kräftigen, beigen Schaumkrone daher. In der Nase eine tolle Mokkaschokoladennote. Am Gaumen kommt es ganz cremig, weich herüber wo sich dann das Mokkaschokoladenaroma sofort wiederfindet. Dazu kommt ein schönes Malzaroma und ein schönen Körper, der dem Porter einen rechtlangen Abgang gibt ohne aufdringlich zu werden.
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on 03 Jul 2025
at 13:53
5.5/10
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Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 4
Texture 6
Overall 3.5
Aus der Flasche im 2022-08 getrunken. Diese bronzene, trübe Ale hat ganz kurz im Antrug eine ganze kräftige Mango-Note. Doch leider war das Aroma auch plötzlich verschwunden und nur noch eine leichte Citrusnote, Stroh und recht trocken. Die Jungs von Just Hops meinten das dieses Bier stark sein tolle Aroma verloren hatte. Die Hopfenbitterkeit ist gut balanciert. Wenn die Frucht mit seine kräftigen Mango sich hätte halten können, wäre das ein wunderbares Ale.
Tried
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on 03 Jul 2025
at 13:50