6.9

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Olive bottle, 33 cl, via Philippe Boutin (merci!) on 24 April 2021, savoured on 11 April 2025; colour: copper with golden highlights, slightly cloudy, good effervescence, thin sheet of tawny foam, no lacing; nose: Belgian yeast, spices, light alcohol, light strawberry, light citrus; mouth: Belgian yeast, spices, light alcohol, light wheat, light citrus, semi-dry finale in spices with presence of malt, medium body, good carbonation, more bitter than expected, lightly sweet, fleshy texture; in short: correct


FRANÇAIS


Bouteille olive, 33 cl, via Philippe Boutin (merci!) le 24 avril 2021, savourée le 11 avril 2025; œil : cuivrée avec des reflets dorés, très légèrement voilée, bonne effervescence, mince couverture de mousse fauve, pas de dentelle; nez : levure belge, épices, léger alcool, léger fraise, léger citrique; bouche : levure belge, épices, léger alcool, léger blé, léger citrique, finale semi-sèche en épices avec présence de malt, corps moyen, bonne carbonatation, plus amère que prévu, légèrement sucrée, texture charnue; en résumé : correct