6.1

Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Hoppy Road décrit cette bière comme une Strong Ale Mangue Passion. Celle-ci, titrant à 8% intègre en effet de la purée de mangue et de passion. Si l'adjonction de purée de fruit amène en effet des arômes fruités intéressants, elle amène également une acidité relativement marquée, que certains apprécieront peut-être, mais qui à mon sens fait perdre de la lisibilité voire de l'équilibre à cette bière. En verre, nous sommes sur une robe jaune opaque avec une fine effervescence moyennement soutenue et une mousse blanche ne nappant pas toute la surface. Le nez est relativement neutre, ce qui laisse alors perplexe. A la dégustation, c'est l'acidité qui marque le plus l'attaque. Les arômes de mangue et de passions arrivent davantage en seconde bouche avec un alcool qui essaye également de s'extirper de l'acidité ambiante. De légères épices apparaissent également. Arrière et final reviennent davantage sur l'acidité et reperdent en arôme. Trop d'acidité à mon goût donc qui ne permet pas à la force de cette bière d'exprimer son caractère et de fait d'être dans la plénitude.