Ardenne Wood 2023 - Mon Loup (Bourbon BA)
Brasserie Minne in Somme-Leuze, Namur, Belgium 🇧🇪
Traditional Beer - Old Ale Regular|
Score
6.83
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Appearance - 6 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Bouteille 33cl, BB 09/2026, lot# 22127.
Gusher marqué, dommage pour le prix.
Ambre sur acajou, col absent.
Arôme sur un bouquet chargé en malts foncés - et repris par de fins effluves de fruits noirs/secs - le Bourbon perce en rétro-nasal sans avoir la profondeur attendue par ce genre de barrique - le côté un peu 'sour' d'une petite infection de la barrique est tout de même présente sans pour cela être trop marquée. Note classique de vanille de la barrique est absente.
Palais est d'emblée très pétillant actif en bouche qui procure un effet de pétillance tenace en bouche. Old ale qui surfe un peu sur un effet de barley wine anglais. Bourbon est là sans pour cela être hyper marqué - vanille fine en retrait - fruits noirs, finement sour en fin de bouche - fruits secs avec notes de figues/dattes confites.
In fine, malgré un visuel aux abois et un gusher clairement sur l'infection le tout reste quand même plaisant en bouche, et meilleur que la version Nalewka dégustée en parallèle.
Une note qui reflète ces imperfections dans la bière et au visuel - sinon le score aurait été vers les 8.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Roodbruin bier met schuim wat snel wegzakt. Smaak is licht fruitig friszuur met iets van bessen, bramen en wat citrus war een heel lichte Bourbon naar boven komt.