Gossamer
Revel Cider in Guelph, Ontario, Canada 🇨🇦
Cider - Other Fruit Regular|
Score
7.12
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Gossamer is a one-of-a-kind creation by Grape Witches and Revel, an exploration of the nebulous friendship between apples and grapes.
Made from rosé Muscat, a carbonic maceration of Ida Red and Gewürztraminer, Gossamer is the interplay of three wildly aromatic ferments.
Made from rosé Muscat, a carbonic maceration of Ida Red and Gewürztraminer, Gossamer is the interplay of three wildly aromatic ferments.
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8.4
Dorain (2838) reviewed Gossamer from Revel Cider 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Aus der Flasche 2023-11 im Muted Horn getrunken. Dieser trübe, orange Cider-Wine-Hybrid aus Rosé-Muscat Wein, Gewürztraminer Wein, ein Cider aus Ida Red-Äpfeln bringt ein wunderbares Aroma von hellen Kernfrüchten wie Pfirsiche und gelben Pflaumen ins Glas. Der Köper ist recht kompackt mit einen langen Abgang und einer recht schwachen Säure. Wunderbar!
Tried
on 14 Jan 2024
at 15:38