Cap-Lauzon
Brasserie La Fosse in Donnacona, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - Pastry / Flavoured Regular|
Score
6.77
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À cheval entre deux saisons, la @brasserielafosse te propose la Cap-Lauzon, un stout aux pommes et cacao!
Notes de la brasserie: "conçu en hommage au pittoresque village de Deschambault, Cap-Lauzon est un stout dessert gourmand. L’infusion des fèves de cacao dévoile des notes suaves, mariant les saveurs délicates et acidulées des pommes à notre noire robuste. Une bière riche en saveurs qui célèbre la collaboration entre la brasserie, la chocolaterie et le verger. Bière communautaire, bière fière! Contient du lactose."
Notes de la brasserie: "conçu en hommage au pittoresque village de Deschambault, Cap-Lauzon est un stout dessert gourmand. L’infusion des fèves de cacao dévoile des notes suaves, mariant les saveurs délicates et acidulées des pommes à notre noire robuste. Une bière riche en saveurs qui célèbre la collaboration entre la brasserie, la chocolaterie et le verger. Bière communautaire, bière fière! Contient du lactose."
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7
Metalchopz (8073) reviewed Cap-Lauzon from Brasserie La Fosse 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Can that pours a dark brown colour with a little copper highlights, a fizzy beige head not lasting too long, nor leaving much lace. Roasted barley aromas with a touch of plums, raisins, molasses and chocolate. Lightly oily mouthfeel with a little dryness in the finish. Flavours of the cacao beans blending with the roasted malts and some apple notes. The alcohol is well-hidden for something that seems more like an Imperial Stout. A smooth Stout with a tad chocolate, but not overly sweet. Nor a dessert one.
Tried
from Can
on 05 Dec 2024
at 05:24