Lambic'ado - Palo Cortado de Jerez (2023)
(Batch of Lambic'ado - Palo Cortado de Jerez)
Het Boerenerf in Beersel, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Lambic Style - Gueuze Regular Out of Production|
Score
7.64
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7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
750mL bottle, pours a cloudy bright golden orange with a medium-high white head. Aroma explodes with horse blanket, barnyard funk, and soft sherry barrel notes. Flavour is much more driven by the sherry barrels, with a solid funky character, a touch of lemon, light tartness. Smells like a gueuze, tastes more like a sherry BA wild ale. Excellent.
Tried
from Bottle
at
Het Boerenerf Eylenbosch
on 24 Jul 2026
at 05:03
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
750mL bottle. Pours a slightly hazy gold with an off-white head. Musty old upholstery, mildew, and sherry barrel character on the nose. Flavour has a nice sherry barrel supporting a really nice musty old funk, mildew, citrus peels. This is fantastic.
Tried
from Bottle
on 24 Jul 2026
at 01:06
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Bouteille 75cl à Belgian Summer Beer Gathering, merci Tim.
Anno 2023 - bottled 13/11/2023, BB 13/11/2033, lot# 23/24-08.
Dorée, sur un léger voile pâle, col épais crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un excellent mariage de barrique et lambic – bouquet complexe de ce Sherry de Jerez – notes boisées, oxydées avec un excellent bouquet Olorosso, finement épicé rappelant la cannelle, fruits secs, et léger apport de figue mûre.
Palais restitue fort bien l’usage de la barrique de Sherry – léger côté oxydé, vin cuit, fruits secs avec une petite sensation de noix infusées – pâte d’amande, finement citrique de la base du lambic.
Anno 2023 - bottled 13/11/2023, BB 13/11/2033, lot# 23/24-08.
Dorée, sur un léger voile pâle, col épais crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un excellent mariage de barrique et lambic – bouquet complexe de ce Sherry de Jerez – notes boisées, oxydées avec un excellent bouquet Olorosso, finement épicé rappelant la cannelle, fruits secs, et léger apport de figue mûre.
Palais restitue fort bien l’usage de la barrique de Sherry – léger côté oxydé, vin cuit, fruits secs avec une petite sensation de noix infusées – pâte d’amande, finement citrique de la base du lambic.
Tried
from Bottle
on 18 Oct 2025
at 08:11