Mélilot
Moulin 7 - Microbrasserie in Asbestos, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - White / Blond Regular|
Score
6.89
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En l'honneur de notre millième brassin, la microbrasserie Moulin 7 vous présente une création unique : le Stout Blanc au Mélilot. Dès la première gorgée, laissez-vous charmer par les arômes enivrants de café et de cacao riche, qui s’harmonisent avec des nuances de vanille et une touche subtile de cannelle. Ce breuvage exceptionnel doit son caractère unique à l'ajout soigneux de mélilot, la vanille boréale du Québec, cueilli au bord du puits minier et au café du torréfacteur Barners Cafés de Windsor. Rejoignez-nous dans cette célébration avec notre Stout Blanc au Mélilot, une expérience brassicole qui marque une étape inoubliable dans notre histoire.
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7.5/10
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Appearance 9
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Vanille omniprésente au nez avec accents chocolatés, boisés, notes de biscuit, de café et de torréfaction légère.
Liquide d’un doré ambré parfaitement limpide.
Mousse moyennement épaisse et semi-persistante.
Entrée de bouche encore une fois vanillée avec amplement de chocolat sucré, de café et de torréfaction.
Le mélilot est dominant en bouche et apporte son lot de complexité.
Les houblons sont surtout floraux, reflétant des notes de violette et subtilement boisés, épicés, sans toutefois provoquer une amertume trop intense.
La finale présente de très légères notes de torréfaction.
Bien ronde en bouche, elle s’avère intéressante pour ses saveurs vanillées ainsi que son léger penchant torréfié.
Appréciée !
O:7.5 V:4.57 G:7.15 C:3.0 G:15.15 T:37.37/50 (7.47/10)
Liquide d’un doré ambré parfaitement limpide.
Mousse moyennement épaisse et semi-persistante.
Entrée de bouche encore une fois vanillée avec amplement de chocolat sucré, de café et de torréfaction.
Le mélilot est dominant en bouche et apporte son lot de complexité.
Les houblons sont surtout floraux, reflétant des notes de violette et subtilement boisés, épicés, sans toutefois provoquer une amertume trop intense.
La finale présente de très légères notes de torréfaction.
Bien ronde en bouche, elle s’avère intéressante pour ses saveurs vanillées ainsi que son léger penchant torréfié.
Appréciée !
O:7.5 V:4.57 G:7.15 C:3.0 G:15.15 T:37.37/50 (7.47/10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 03 Jun 2026
at 21:45