Petite Perle de Hintchinbrook
La Capsule Temporelle in Franklin, Quebec, Canada 🇨🇦
Cider - Other Fruit Regular|
Score
7.02
|
|
Co-fermentation d’une vingtaine de variétés de pommes infusée avec des marcs de raisins Petite Pearl du Vignoble des Gémaux, tout près, à Hintchinbrook.
Dégustation
Au nez: fruits rouges, sous bois et épices
En bouche: Séc, belle effervescence, fruits rouges, acidité rafraîchissante, tanins légers.
Remettre les lies en suspension pour une dégustation plus savoureuse.
Dégustation
Au nez: fruits rouges, sous bois et épices
En bouche: Séc, belle effervescence, fruits rouges, acidité rafraîchissante, tanins légers.
Remettre les lies en suspension pour une dégustation plus savoureuse.
Sign up to add a tick or review
8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
A hazed purple cider with aroma of sweet apple jam, light black currant, light Brett, light lactic notes, very nice. In mouth, a nice sweet fruity mix of tart apple, light ground cherry, light Brett, very nice. Bottle at Festival des Bières de Laval 2025.
Tried
from Bottle
on 12 Jul 2025
at 19:01