Asaret
Bière Ippon / Ippon Beer in Montreal, Quebec, Canada 🇨🇦
Collab with: Robin - Bière NaturelleFarmhouse - Sour Saison Special
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Score
6.87
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Collaboration Ippon et Robin Bières Naturelles. Asaret est une ale barriquée, brassée avec rhizomes d'asaret cultivés, puis reconditionnée en bouteille. Son profil épicé délicat se marie parfaitement avec une acidité modérée et une finale sèche.
L'asaret du Canada, parfois appelé gingembre sauvage, est une plante indigène utilisée depuis des siècles par les Premières Nations, soit en cuisine ou pour ses propriétés médicinales.
L'asaret du Canada, parfois appelé gingembre sauvage, est une plante indigène utilisée depuis des siècles par les Premières Nations, soit en cuisine ou pour ses propriétés médicinales.
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7.4
Metalchopz (7895) reviewed Asaret from Bière Ippon / Ippon Beer 4 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Lightly hazed, light golden-yellow colour with a white cap, average stay, leaving a thin coat over the brew. Barrelled funkiness, Brett notes, with some lemon sourness. A very nice sour feel that continues in the taste, with some funk-earthiness, good citrus and mild tart left on the tongue. Hints of ginger from the Asaret (Canadian Wild Ginger), all well-blended with the rest, being not too spicy (wish it was spicier or stronger).
Tried
from Bottle
from
IGA Extra - Famille Charles (Gatineau)
on 21 Jul 2025
at 01:07