8.3

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 9 | Texture - 9 | Overall - 9

Arômes épicés relevant des notes de poivre et du léger clou de girofle.
La levure saison est dominante malgré quelques soubresauts de houblons floraux et tropicaux.
Liquide jaune paille flou et presque opaque.
Mousse généreuse, semi rocailleuse et persistante.
Très fruitée en entrée de bouche.
Pamplemousse, ananas, citron lime, mandarine, ananas.
L’épicé demeure présent mais beaucoup moins dominant que le fruité.
Les malts sont légèrement sucrés miellés.
La finale est un amalgame d’herbacé, de poivré et de terreux.
Le corps est dodu, la texture soyeuse et la carbonatation assez piquante et rehaussée par l’épicé de la finale.
Houblonnage fruité et complexe, en équilibre avec la levure saison.
Une bière très goûteuse.
Très appréciée !
O:7.13 V:3.35 G:9.2 C:4.5 G:17.4 41.58/50 (8.32/10)