Gekocht bij Deca Services in Woesten op 3-07-2025. En thuis mijn smaakpapillen in slaap gewiegd op 9-08-2025.
HBH Woesten Jenever BA word gebrouwen bij DECA Services in Woesten door gastbrouwer David Rogiers van Holy Beer House. Hij brouwt daar sinds 2020 bieren die ruime tijd rijpen op een houten vat. Zijn bieren zijn bekend onder de naam “Woesten” en “Bim Bam”.Elke reeks is beperkt in oplage. In Lokeren heeft hij nog een degustatie ruimte.

HBH WOESTEN JENEVER BA is een helder donkerbruin bier dat weinig beige schuim aanmaakt in de vorm van een fijne laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt toch helemaal in elkaar tot er niets meer van overblijft. Je ziet nog een klein gistdepot op de bodem van de fles (0,5 liter) maar CO2 pareling is niet te zien.

HET AROMA:
Zoetig, kandij, houten vat, vanille, beetje jenever.
DE SMAAK:
Zoetig, houten vat, alcohol en een beetje jenever.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een licht romige textuur, platte tot geen koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Licht plakkerig, opgelegde kersen, houten vat, wat meer jenever, het zoete en de alcohol vloeien lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Zeer lekker ondanks het ontbreken van enige CO2 prikkeling. Vooral zoet en de jenever doet je af en toe zelfs aan bourbon denken. De toffe zeer zachte jenever tint in de nadronk rond alles af. De laatste centimeter uit de fles maakt het bier wel wazig.
Benieuwd naar meer info? Dan kan je die ontdekken samen met mijn befaamde sublieme foto’s bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/HBH_Woesten_Jenever_BA-b-4730.html