Draft @ 1030 Café.
Une pils pour le 1030 - La Mule n'tant pas très loin - j'ai interrogé le patron pour savoir si c'était uen recette unique ou une étiquette de la pils classique - il ma été répondu que c'était un brassin spécial. En effet, lors de notre visite, le brasseur de La Mule livrait le bar, et il faut admettre qu'il il y avait une belle qté de fûts.
Dorée - col blanc crémeux tenace.
Arôme sur un bouquet frais mettant bien en avant le grains - pils, léger effet concassé avec un support houblonné discret mais plaisant partant sur un côté fleuri.
Palais est 'crisp' avec une franche amertume rehuassée par un bon caractère de malt pils pour l'effet céréales. Houblonné noble, finement terreux, pointe florale pouvant rappeler la camomille.