Appalache
Tรชte d'Allumette - Microbrasserie in Saint-Andrรฉ-de-Kamouraska, Quebec, Canada ๐จ๐ฆ
Smoked / Rauchbier Regular|
Score
6.97
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๐๐๐ซ๐๐ช๐ง๐จ ๐'๐๐ช๐ฉ๐ค๐ข๐ฃ๐ ๐๐ฃ ๐๐ค๐ช๐ฉ๐๐๐ก๐ก๐ :
Sa robe cuivrรฉe รฉcarlate dรฉvoile des arรดmes riches de ๐ฎ๐ข๐ญ๐ต ๐ค๐ข๐ณ๐ข๐ฎ๐ฆฬ๐ญ๐ช๐ด๐ฆฬ, doucement imprรฉgnรฉs par la chaleur du feu de bois et sa fumรฉe enveloppante. En bouche, ๐ญ'๐ข๐ฎ๐ฆ๐ณ๐ต๐ถ๐ฎ๐ฆ ๐ฉ๐ฆ๐ณ๐ฃ๐ข๐ค๐ฆฬ๐ฆ ๐ฅ๐ข๐ฏ๐ด๐ฆ ๐ข๐ท๐ฆ๐ค ๐ฅ๐ฆ๐ด ๐ฏ๐ฐ๐ต๐ฆ๐ด ๐ฅ'๐ข๐ฃ๐ณ๐ช๐ค๐ฐ๐ต, ๐ฅ๐ฆ ๐ฑ๐ฆฬ๐ค๐ฉ๐ฆ ๐ฆ๐ต ๐ฅ'๐ข๐จ๐ณ๐ถ๐ฎ๐ฆ๐ด, sublimรฉe par une ๐ญ๐ฆ๐ท๐ถ๐ณ๐ฆ ๐ฃ๐ณ๐ช๐ต๐ข๐ฏ๐ฏ๐ช๐ฒ๐ถ๐ฆ ๐ท๐ช๐ท๐ฆ ๐ฆ๐ต ๐ฆ๐น๐ฑ๐ณ๐ฆ๐ด๐ด๐ช๐ท๐ฆ. Une ale chaleureuse, complexe et rรฉsolument distinctive.
5.5๐๐ค๐ฉ๐๐จ ๐๐ ๐๐ฬ๐๐ช๐จ๐ฉ๐๐ฉ๐๐ค๐ฃ :
๐๐ข๐ณ๐ข๐ฎ๐ฆ๐ญ, ๐ฐ๐ณ๐ข๐ฏ๐จ๐ฆ, ๐ข๐ฃ๐ณ๐ช๐ค๐ฐ๐ต, ๐ต๐ฐ๐ถ๐ค๐ฉ๐ฆ ๐ฅ๐ฆ ๐ง๐ถ๐ฎ๐ฆฬ๐ฆ, ๐ฉ๐ฐ๐ถ๐ฃ๐ญ๐ฐ๐ฏ๐ด ๐ฉ๐ฆ๐ณ๐ฃ๐ข๐ค๐ฆฬ๐ด.
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Appearance - 10 | Aroma - 5 | Flavor - 9 | Texture - 9 | Overall - 7.5
Des malts caramรฉlisรฉs et biscuitรฉs se marient ร des houblons feuillus pour nous donner de faibles arรดmes difficiles ร percevoir.
Le liquide ambrรฉ cuivrรฉ, voilรฉ, se couvre dโune mousse bien dense, รฉpaisse et รฉternelle.
En bouche, le fumรฉ est doux, bien รฉquilibrรฉ avec lโamertume et les houblons feuillus et terreux.
La base maltรฉe caramรฉlisรฉe est bien prรฉsente mais attรฉnuรฉe par les accents fumรฉs qui sans รชtre dรฉsagrรฉables, abaissent le sucrรฉ des malts.
Lโamertume est grande, รขpre et longue.
Elle est principalement herbacรฉe, mais aussi feuillue et terreuse en plus dโรชtre rehaussรฉe par le fumรฉ.
Les accents fruitรฉs sont plutรดt discrets, relevant de subtiles notes de pรชche.
Une biรจre fumรฉe agrรฉable et รฉquilibrรฉe qui met en valeur autant les รฉlรฉments de la biรจre de base que son aspect fumรฉ.
Apprรฉciรฉe !
O:4.74 V:4.79 G:8.8 C:4.63 G:15.78 T:38.74/50 (7.75/10)