Se Kainuulainen Sisu
Haapala in Sotkamo, Kainuu, Finland 🇫🇮
Speciality Grain - Rye / Roggenbier Regular|
Score
5.70
|
|
Saammeko esitellä Sisu-oluen; sen vahvan, perinnerukiilla valmistetun lagerin, joka on pantu ainutlaatuisesta Tvengsberg-rukiista, lähes kadonneesta viljalajikkeesta. Pohjois-Suomessa viljelty Tvengsberg on vanha, runsasproteiininen ruiskanta, jonka mieto, pähkinäinen maku ja yli tuhannen vuoden historia tekevät siitä erityisen. Vuonna 1970 norjalainen Per Martin Tvengsberg löysi tämän harvinaisen kaski- ja huuhtaviljelyyn soveltuvan rukiin 1800-luvun viljankuivaamon lattialautojen alta. Metsäsuomalaisten viljelemää viljaa kylvettiin aikoinaan yhä lämpimään tuhkaan. Pehkolan Mallastamon käsityönä lattiamallastettu Sisu vangitsee perinnerukiin paahteisen, toffeisen syvyyden ja metsäsuomalaisten periksiantamattoman hengen – uudelleen herätettynä ja jokaisessa siemauksessa läsnä
Sign up to add a tick or review
3.4
Hermod (17867) reviewed Se Kainuulainen Sisu from Haapala 3 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 3 | Flavor - 3 | Texture - 3 | Overall - 2.5
33cl bottle at Finnoo tasting. Thx Arde.
Poured brown in color, thin head.
Sour bready aroma and flavors. Something wrong here, drainpour, mostly sourness and some bready notes.
Tried
on 14 Sep 2025
at 07:18
5
tiong (21241) ticked Se Kainuulainen Sisu from Haapala 3 months ago
Tart, dry and earthy with some rye bread, maltiness and weird off notes. A bit messy.
Tried
from Bottle
on 12 Sep 2025
at 17:06