Shorba Amalfi
The Piggy Brewing Company in Liverdun, Grand Est, France 🇫🇷
Sour / Wild Beer - Flavoured Series|
Score
6.87
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Sour lemon & basil.
Bière blanche qui nous rappellent tout de suite les berlinerweiss. Au nez nous sommes accueillis par les effluves de fermentation lactique et les arômes de citron jaune. Le basilic est lui suivi par des notes maltées. La mise en bouche nous chatouille la langue avec la carbonatation justement maitrisée, on retrouve bien le malt de blé, la fermentation lactique et le citron. Une bière qui invite à reprendre une nouvelle gorgée, encore et encore.
Bière blanche qui nous rappellent tout de suite les berlinerweiss. Au nez nous sommes accueillis par les effluves de fermentation lactique et les arômes de citron jaune. Le basilic est lui suivi par des notes maltées. La mise en bouche nous chatouille la langue avec la carbonatation justement maitrisée, on retrouve bien le malt de blé, la fermentation lactique et le citron. Une bière qui invite à reprendre une nouvelle gorgée, encore et encore.
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7.4
Sebletitje (15877) reviewed Shorba Amalfi from The Piggy Brewing Company 3 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
33cl can, BB 12/2026.
Claire, col fin blanc.
Une très bonne bière de soif - le mélange citron vert et basilc fonctionne bien tout en ayant qcq éléments de citrique de l'effet 'sour' qui perdure en find bouche. Effet infusion - le tout gardant tout de même une sensation céréalières - malté en fin de bouche.
In fine, un sour qui reste tout de même en retrait mais le mélange avec le basilic fonctionne bien.
Tried
from Can
at
Dynamo - Bar de Soif
on 30 Nov 2025
at 14:30