Six : Sour
La Source Beer Co. in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Sour / Wild Beer - Flavoured Special|
Score
6.85
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Blackcurrant Sour
Brewed for La Source 6th anniversary.
Une Sour soyeuse avec des tonnes de purée de cassis. Sa couleur, c'est juste du pur jus de Licorne. Et son goût, tout simplement une grosse claque de cassis dans ta face.
Brewed for La Source 6th anniversary.
Une Sour soyeuse avec des tonnes de purée de cassis. Sa couleur, c'est juste du pur jus de Licorne. Et son goût, tout simplement une grosse claque de cassis dans ta face.
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8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
33cl can, BB 23/09/2028?, batch# P119.
Couleur pourpre, col épais rosé presque sur un effet betterave - la couleur aussi.
Arôme tient sa promesse et joue à fond la carte du cassis - j'adore. Léger rétro-nasal floral avec un bouquet énorme de baies noires.
Palais est également généreux sur l'apport du cassis - effet suranné léger finement acidulé que laisse toujours cette baie. Petite note 'prickly', finement grinçant aux dents, pointe citronnée pour rappeler le volet 'sour'.
Pourrait quasi venir magnifier une dessert style glace vanille. Epais avec le fruit sans pour cela verser dans le surfait et les notes trop douce vues dans les sour milkshake.
Couleur pourpre, col épais rosé presque sur un effet betterave - la couleur aussi.
Arôme tient sa promesse et joue à fond la carte du cassis - j'adore. Léger rétro-nasal floral avec un bouquet énorme de baies noires.
Palais est également généreux sur l'apport du cassis - effet suranné léger finement acidulé que laisse toujours cette baie. Petite note 'prickly', finement grinçant aux dents, pointe citronnée pour rappeler le volet 'sour'.
Pourrait quasi venir magnifier une dessert style glace vanille. Epais avec le fruit sans pour cela verser dans le surfait et les notes trop douce vues dans les sour milkshake.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 17 Dec 2025
at 09:22
8/10
Tried
from Draft
on 23 Nov 2025
at 15:07
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7
Tried
from Draft
on 17 Nov 2025
at 08:48
4.6/10
—
Appearance 7
Aroma 4
Flavor 5
Texture 4
Overall 4
Spritziger, weich herber Beginn. Minimale Säure, wenig bitter, laff. Meh. 10/6/8/7//7
Tried
from Draft
on 07 Nov 2025
at 18:27