10 Years - Barley Wine
Docker Brewery / Kors in Belgrade, Belgrade, Serbia 🇷🇸
Barley Wine - Barley Special|
Score
6.74
|
|
Ječmeno vino - Engleski stil jakog Ale piva. Kuvano sa tri vrste Engleskog slada: Bazni Maris Otter slad i specijalni sladovi Dead Straight amber i Captains Classic cara malt. Za fermentaciju sladovine je bio zadužen Windsor British Ale kvasac. U tank za odležavanje piva potopili smo hrastov čips, koji je prethodno obogaćen domaćim viskijem koji je pre 6 godina dobijen destilacijom našeg crnog piva. Kako bismo dobili razvijeni aromatski buke, pivo je odležavalo 7 meseci zajedno sa hrastovinom. Zvuči komplikovano? Jeste, ali to JE naš zanat koji smo usavršavali celu deceniju.
Sign up to add a tick or review
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
# 4767; 9/2025. Malty, fruity, herbal aroma. Murky amber body; beige head with low persistence. Malty, fruity, caramel, alcohol warmth, herbal, woody. Full body; medium carbonation, sweeter finish. Sweeter, simple Barely Wine. 0,3 l, draught, brewery, Belgrade, Serbia.
Tried
from Draft
at
Docker BrewPub
on 26 Sep 2025
at 13:41