Caddy
Microbrasserie Folklore in Pointe-Claire, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA - West Coast Regular|
Score
6.49
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Claire, croustillante et assumée dans son amertume.
Comme les bonnes vieilles IPA qui nous ont fait tomber en amour avec le houblon.
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Dandeman (2711) reviewed Caddy from Microbrasserie Folklore 2 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 7 | Overall - 5.5
Des accents de biscuit proéminents issus d’une emphase mise sur le malt en guise d’olfactif.
Un liquide ambré bien limpide.
Une mousse d’épaisseur moyennement petite et plutôt crémeuse.
Les tons biscuités du malt dominent encore l’entrée de bouche mais on peut quand même saisir une bonne amertume résineuse et terreuse qui se veut cependant légèrement âpre et astringente.
Un léger fruité tropical et citrique aurait rajouté un peu de complexité mais on a préféré mettre l’accent sur le malt et l’amertume.
Je ne peux pas dire que je suis impressionné par les deux premiers exemples dégustés de cette brasserie.
Sans avoir de défauts, celle-ci présente une amertume excessive et un coté malté trop souligné.
Peu appréciée !
O:4.89 V:4.7 G:5.1 C:3.0 G:11.55 T:29.24/50 (5.85/10)