Spo-Ney
SPO in Griesbach-au-Val, Grand Est, France 🇫🇷
Collab with: Bières Ney (La Patrimoine)Sour / Wild Beer Special
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Score
7.04
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Bière vieillie avec un Âne de 12 ans sourd et incontinent.
C'est l'hiver dernier que ce joli breuvage naquit de nos mains et fourquets dans la brasserie des @bieresney en Franche-Comté... si ses céréales et houblons sont de Bourgogne Franche-Comté, l'élevage de Spo-Ney fut conduit plusieurs mois, à la brett fraîche dans les demi-muid de la @nano_brasserie_spo dans la vallée de Munster par Seb son brasseur sauvage...
C'est l'hiver dernier que ce joli breuvage naquit de nos mains et fourquets dans la brasserie des @bieresney en Franche-Comté... si ses céréales et houblons sont de Bourgogne Franche-Comté, l'élevage de Spo-Ney fut conduit plusieurs mois, à la brett fraîche dans les demi-muid de la @nano_brasserie_spo dans la vallée de Munster par Seb son brasseur sauvage...
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7.5/10
Superficial sample from Billie’s craft beer fest 2025. Nice, easy drinkable, slightly acidic and mild funk.
Tried
on 12 Nov 2025
at 18:24
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
Draught Dull yellow beer with some lace. Green papaya, faint asafoetida, vegetable scrapings, citrus. Sour-sweet fruity flaovurs, again green papaya, some other grains. More delicate than the nose strangely. Acidthinning, low carbonation, vivid sour flavours, some acidburn. Brettanomyces seems to hide behind the fruitflavours, making it all the more original. Pretty good, and starting from lager, at that!
Tried
from Draft
on 08 Nov 2025
at 19:37
7.8/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
Tap at Billies. Bit hazy light golden. Bretty, wheat. Soft lemon, oak, creamy grains. Light sweet and sour. Medium bodied. Not bad!
Tried
from Draft
on 07 Nov 2025
at 17:25
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
Süffiger, leicht brettiger Beginn. Spritzig, erfrischend, mild bitter, etwas herb. Nett. 11/9/10/9//10
Tried
from Draft
on 07 Nov 2025
at 17:13
7/10
On tap at Billie's Craft Beer Festival. Kind of like a Blond/Saison, with Brett hints. Fruity, peppery, refreshing. 647413
Tried
from Draft
on 07 Nov 2025
at 11:24
7/10
Brettine, hapukas, tsitrus, puuviljane, viinamarjane, mineraalne. Ok
Tried
from Draft
on 18 Oct 2025
at 13:06
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 6.5
A hazy golden yellow beer with a white lacing. Aroma of barnyard, funk, brett, yellow fruits. Taste of yellow stone fruits, brett, lime, easy to drink.
Tried
from Draft
on 05 Oct 2025
at 16:34